青森県の弘前地方を中心に食べられている郷土料理の「いがめんち」。
イカゲソと野菜を使って作られる、食材を無駄なく食べきるための知恵が詰まった青森のソウルフード。思わず口ずさんでしまう独特なリズム感に魅了される曲。

​なんと歌詞がレシピになっているので聴けば誰でも「いがめんち」を作れるという。