「青森.love」にインタビュー掲載いただきました。
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2023.5.31
いがめんち
青森県の弘前地方を中心に食べられている郷土料理の「いがめんち」。
イカゲソと野菜を使って作られる、食材を無駄なく食べきるための知恵が詰まった青森のソウルフード。思わず口ずさんでしまう独特なリズム感に魅了される曲。
なんと歌詞がレシピになっているので聴けば誰でも「いがめんち」を作れるという。
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